专做贵州辣子鸡——鸡呼寻味

鸡呼寻味

「鸡呼寻味」是一家专做贵州辣子鸡与新派黔菜的特色餐厅。菜品以具有贵州地方特色的辣子鸡为主，本地特色菜为辅，对众多本土菜进行了改良和提升，菜品升级为60余个。

传承百年的独门“辣子鸡”与辣醇、香浓、酸鲜、味厚的新派黔菜，作为家喻户晓的菜品，鸡呼辣子鸡在老贵阳辣子鸡的传统上独创新法，用独头大蒜、生姜、花椒等辅料，经过十九道工序秘制而成；具有贵州辣子鸡的“软、糯、鲜、香”等特点。

辣子鸡是鸡呼的招牌！汤红油亮的辣子鸡上桌就霸占了C位！嘴巴在不自觉的咽口水，夹一块吃进嘴里，能明显的感觉到鸡肉的紧实，鸡皮的软糯，糍粑辣椒的味道透过鸡皮浸入筋肉，每一口都是又辣又过瘾！

卤味的分量也是非常足的，硕大的鸡头、丰腴的鸡翅、又长又粗的鸡脚，这样一份卤味外面起码卖五六十，他家直接过送。

手搓的柴火辣椒又香又辣，黄喉炒得火候刚好，吃起来口感脆爽，辣椒辣而不燥，和黄喉的味道一起爆开，简直叫人欲罢不能！

地址：观山湖区翠柳路喀斯特公园商业街二号楼B区（老客车站旁）

电话：0851-86781999

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