当地人喜爱的老字号——花溪飞碗牛肉粉

食客点评：

这家是各路当地人推荐的最正宗的真·花溪牛肉粉，可以说好吃到炸了！本来只想点普通的一碗，后来想了想点了碗叫大全加的，就是里面啥都有的一大碗，自己加辣椒花椒盐，就着生蒜，吃的酣畅淋漓干干净净汤都不剩。

花溪飞碗牛肉粉在全国的名头虽然不及王记响，但更受当地人喜爱，外地客人去过一次也是好评如潮。价钱与王记一样，据说米粉比王记更弹牙筋道一些，牛肉里的肉筋，炖得很烂非常香。建议嗜肉食量大的朋友挑战一下“全家福”—牛肉、牛肚、牛筋、卤蛋齐全，而且用的是似面盆般的碗，足够吃个肚圆了。

花溪飞碗牛肉粉也是老字号了，相对于王记牛肉粉打出贵州、走向全国的大名气，飞碗显得低调很多，但大部分贵阳人却更偏爱飞碗，觉得飞碗的量更足、汤更浓。甚至有当地好吃的食客这样评价“来贵阳没吃花溪飞碗牛肉粉，就好像到北京没爬过长城一样，绝对是一大遗憾”。贵阳市区内有飞碗的分店，但最正宗的还是要数花溪区花阔路集贸市场内的飞碗牛肉粉总店，虽然环境一般，但是店里人气极旺。这么多年来，飞碗牛肉粉只在贵阳本地有几家分店，但却博得了贵阳食客对其“多年口味和分量都不曾改变”的喝彩，冲着这份专注和坚守，来贵阳的游客还是一定要来尝试一下啊，毕竟这是名副其实的“贵阳独一份”！

▎交通：201、202、203、204、205路至公交车花溪站。 

▎营业时间：6：30～20：30 

▎人均消费：5.5～15元。