襁褓中的千丝锦簇——杨姨妈丝娃娃

食客点评：

没有比丝娃娃更好吃的小吃，真的算最爱，各种颜色的蔬菜安静的在小碗里，一排排。折耳根和木姜子油，花生碎和油梭是经典。每次来贵阳不论住的距离有多远都会来饱吃。

这家是老店，服务非常赞，服务员里好像没有年轻的姑娘，都算阿姨级别，因自己笨手笨脚裹得不好，被一位阿姨看到亲自现场示范实教，那真切耐心善良的笑容非常的美。

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丝娃娃是“贵阳八大小吃”之一，听名字很是细致香甜的感觉，像点心的名字，其实它是颇具贵阳特色的一道小吃，就是用一张薄薄的小圆面饼卷上各种凉菜丝再浇上蘸水，口味清爽、略偏酸辣。丝娃娃是贵阳人聚在一起的时候最喜欢选择的小吃了，因为可以根据个人喜好卷不同的菜吃，便宜、可口又很休闲。 贵阳人很有意思，很多卖丝娃娃的店都挂着“ ×姨妈”的招牌。在众位姨妈中，杨姨妈丝娃娃是当地最受欢迎的老牌子。

杨姨妈丝娃娃生意好人多，服务稍微有点跟不上。店面装修得很温馨，淡红色的调子让食客们觉得热情又舒适。

但是凳子有些矮，吨位大一点的朋友坐着可能会比较不舒服。

【折耳根】

杨姨妈的凉菜共有18种，其中折耳根（外地也叫鱼腥草）的味道比较怪，外地客人可能吃不惯，不过当地人很喜欢，认为它能杀菌，据说“非典”时贵州没有一个病例就是它的功劳；脆哨很好吃，一定要夹。

坐在店里，很容易分辨出当地人和外地人，动作利落又卷得很大、浇蘸水手法熟练、一口一个的当然是本地常客；面饼卷破，又露菜又滴汤的应该是很少尝试的了。

不管本地外地，不管吃相如何，大家热热闹闹地凑在一起，享受自己动手的乐趣，生活平淡并甜蜜着。 

推荐小吃：盐菜炒饭、绿豆冰粉、绿豆汤。

▎交通：1路、2路、7路、14路、15路、16路、29路、32 路（均在紫林庵站下）、93路中巴终点站。 

▎联系电话：0851-5289558 

▎营业时间：9:00～凌晨2:00 

▎人均消费：30元左右。 

▲特别提示：据说卷皮的时候卷成漏斗形是最能卷多菜的，卷好后一定要用筷子夹住中间，再向里浇蘸水，这样的形状容易入口也不会弄脏手。